jueves, 5 de enero de 2012
zapallitos rellenos
1k de zapallitos,1/2 k de pan dia anterior,200gs de queso rayado bastante ajo y perejil picados,2 huevos,sal,pimienta,nuez moscada,oregano a gusto. Hervir los zapallitos cortados al medio en agua salada,remojar el pan en leche o agua,escurrir bien,agregar los huevos,el ajo y perejil,los condimentos y una vez cocidos los zapallitos utilizar el centro del mismo,picandolo y uniendo al relleno. Una vez que los zapallitos se escurrieron ya que al vaciarlos hay que ponerlos boca abajo,se rellenan y se ponen en fuente para horno rociandolos con aceite o de lo contrario se frien. Tambien este relleno puede ser utilizado para rellenar ajies,papas ahuecadas,berenjenas,tomates.
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