berenjenas a la napolitana

1Kilo berenjenas,2 cebollas,2 tomates,aceite c/n,sal a gusto,1/4K queso mantecosdo,100 grs.queso rayado.    Pelar las cebollas,cortarlas en rodajas,cortar en cubos el tomate y en rodajas las berenjenas, poner un poco de aceite en una sarten. Intercalar cebollas,tomates,berenjenas y terminar con tomate,salar y tapar,cocinar hasta que todo este tierno,cubrir con el queso rayado y mantecoso y volver a tapar,cuando este derretido servir,o poner en horno a gratinar.