lunes, 16 de enero de 2012

cima rellena con arvejas

1 Kilo de carne preparada para cima,tapa de asado o tapa de nalga,se le dice la carnicero q haga una bolsa,2 latas de arvejas,2 huevos,100 grs.queso rallado,sal y pimienta a gusto,2 huevos duros,100 grs.de jamon cocido.  Se mezclan las arvejas con el huevo,queso,sal,pimienta,se pone como piso el jamon cocido y se rellena la carne,se ponen los huevos duros,se pone en papel aluminio y se lleva al horno, mas o menos 30 minutos. se sirve fria como fiambre, acompañada de ensalada.

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