dulce de leche

2 litros de leche entera,500 grs.de azucar,1 chaucha vainilla,1 cucharita de bicarbonato.  Poner en una cacerola la leche,el azucar y disolver con cuchara de madera,poner un plato hondo boca abajo para evitar revolver constantemente y que no se pegue,llevar a fuego minimo,incorporar la chaucha de vainilla y el bicarbonato y dejar que se haga,esta listo cuando tome color. Para probar cuando esta  se pone una cucharada en un plato y cuando enfrio,se corta en dos como si fuese un caminito,si no se une y queda un surco ya esta listo.